99,95 % hoher natürlicher Süßstoff Bio-Erythritol CAS 149-32-6
Produktbeschreibung
| Produktname | Erythrit |
| Cas-Nr | 149-32-6 |
| Aussehen | Weißes Granulatpulver |
| Anwendung | Süßstoff |
| Probe | 99% |
Erythritol, Zuckeralkohol, ist eine Art neu entwickelter 4-Kohlenstoff-Zuckeralkohol, der durch Fermentation von Glukose hergestellt werden kann, weißes kristallines Pulver, süß und erfrischend, nicht leicht zu feuchtigkeitsabsorbierend, hohe Temperaturstabilität, stabil in einem breiten PH-Bereich , lösen sich im Mund mit einem milden kühlen Gefühl auf, geeignet für eine Vielzahl von Speisen.
Funktion und Anwendung
1. Erythritol hat einen starken Kühleffekt (endotherme oder positive Lösungswärme), wenn es sich in Wasser auflöst, was oft mit dem Kühleffekt von Minzaromen kombiniert wird.
2. Erythritol wird üblicherweise als Medium verwendet, um hochintensive Süßstoffe, insbesondere Stevia-Derivate, bereitzustellen, die die doppelte Funktion erfüllen, sowohl Masse als auch einen ähnlichen Geschmack wie Haushaltszucker bereitzustellen.
3.Erythritol ist zahnfreundlich;Es kann nicht von oralen Bakterien verstoffwechselt werden und trägt daher nicht zur Karies bei.
4. Erythritol wurde als aktiver Inhaltsstoff vorgeschlagen, der eine Truvia-induzierte Beeinträchtigung der motorischen Funktion und eine verkürzte Lebensdauer bei Fruchtfliegen verursacht.
